Muñecos de nieve de pan de jengibre

de Family Circle

Porciones: 42 Rendimiento: 3 1/2 docena de galletas Preparación 15 minutos Enfriar 2 horas Hornear 350 ° F 11 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, suavizada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de melaza ligera
  • 2 1/3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Formación de hielo real
  • Pastillas de caramelo, cortadas a la mitad longitudinalmente
  • Mini chips de chocolate

Hazlo

1. Batir la mantequilla y el azúcar. Agregue el huevo y la melaza y bata hasta que esté suave. Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la pimienta y la canela en otro tazón. Agregue la mezcla de mantequilla. Divide la masa por la mitad. Envolver en plástico y refrigerar por 2 horas.

2. Caliente el horno a 350 grados F. Enrolle la mitad de la masa sobre una superficie enharinada a 1/8 de pulgada de espesor. Corte círculos con un cortador de 3 1/2 pulgadas; transferir a bandejas para hornear sin engrasar. Rechazar restos; cortar. Repita con la masa restante.

3. Hornee a 350 grados F durante 11 minutos. Transfiera a las rejillas para enfriar. Corre con glaseado real; decorar con maíz dulce y mini chips para que parezca una cara.

Formación de hielo

4. En un tazón mediano, combine los dulces de azúcar, las claras de huevo en polvo y 2 cucharadas de agua fría. Batir en alto con una batidora eléctrica durante 5 minutos, agregando más agua según sea necesario.

Información nutricional

Porciones por receta: 42; Cantidad por porción: cal. (kcal): 71, Grasa, total (g): 4, col. (mg): 11, sat. grasa (g): 2, carbohidratos. (g): 7, fibra (g): 1, pro. (g): 1, sodio (mg): 20, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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